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Paris Brest 6 pers
Ce Paris-Brest revisité s’inscrit dans la tradition de la pâtisserie artisanale, avec une gourmandise maîtrisée. La pâte à choux, dorée et légère, est recouverte d’un craquelin fin offrant un contraste délicat entre croustillant et fondant.
Au cœur, une crème diplomate à la noisette du Piémont IGP dévoile des arômes subtilement grillés, accompagnée d’un praliné noisette du Piémont IGP, crémeux et équilibré, qui intensifie la dégustation sans excès.
Pensé pour le partage ou un moment de dégustation privilégié, ce Paris-Brest exprime un savoir-faire précis et une sélection rigoureuse de matières premières.
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Conseil de dégustation pour le Paris-Brest au Praliné de Noisettes Piémont IGP
- Température de dégustation : Sortez le Paris-Brest du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant la dégustation pour que la crème diplomate noisette et le praliné révèlent pleinement leurs arômes. Cette température permet à chaque saveur de s’exprimer harmonieusement.
- Découpe : Utilisez un couteau dentelé pour une découpe nette. Cela préserve la structure du choux et la texture du craquelin, tout en maintenant les couches de crème et de praliné intactes.
- Dégustation : Savourez chaque bouchée en associant la crème diplomate, le praliné et la pâte à choux craquelinée pour apprécier l’équilibre parfait entre le fondant, le croquant et l’intensité de la noisette.
- Accord gourmand : Accompagnez votre Paris-Brest d’un café corsé ou d’un thé noir aux notes de fruits secs, pour sublimer la richesse de la noisette Piémont IGP.
- Moment idéal : Parfait pour une pause gourmande l’après-midi ou pour conclure un repas en famille ou entre amis, ce dessert apporte une touche d’élégance et de gourmandise à chaque occasion.
Chaque conseil a été pensé pour vous offrir une expérience gustative inoubliable, où chaque saveur et texture s’exprime dans toute sa splendeur.
– Céréales contenant du gluten
– OEufs et produits à base d’OEufs
– Lait et produits à base de lait
– Fruits à coque
Lait, Noisette Piémont IGP, Sucre, Crème de lait pasteurisée, Eau, Oeuf, Farine de blé, Jaune d’oeuf, Beurre, Sirop de Glucose, Amidon de maïs, Amande, Gelatine de boeuf, Sel.
