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Entremets Jardin des Baies 6-8 personnes
Un entremets composé d’un crémeux vanille citron vert, d’une mousse aux fruits rouges, d’un confit de mûres, d’un croustillant spéculos et d’un biscuit japonais. Une création fraîche et équilibrée, où les notes fruitées rencontrent la douceur de la vanille et le croquant délicat du spéculos.
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Pour apprécier pleinement les saveurs et la texture du Jardin des Baies, sortez l’entremets du réfrigérateur 15 à 20 minutes avant la dégustation. À servir bien frais, idéalement accompagné d’un thé léger ou d’un café doux pour révéler toute la fraîcheur des fruits rouges, la finesse de la vanille et le croustillant du spéculos.
Calories KJ 1 378,442 KJ
Calories KCAL 330,854 KCAL
Lipides 21,446 g
dont AG saturés 10,869 g
Glucides 28,188 g
dont Sucres 18,893 g
dont Polyols 0,000 g
Protéines 5,563 g
Fibres 0,978 g
Sel 0,076 g
– Céréales contenant du gluten - OEufs et produits à base d’OEufs - Soja et produits à base de soja - Lait et produits à base de lait - Fruits à coque
Crème de lait pasteurisée, Sucre, Eau, Jaune d’oeuf, Blancs d’oeufs, Framboise, Beurre de cacao, Myrtille, Lait entier en poudre, Amande, Noisette, Beurre, Sirop de Glucose, Fraise, Cassis, Griotte, mûres, Farine de blé, Lait, Oeuf, Huile de pépins de raisin, Gelatine de boeuf, Citron vert, Pâte de cacao, Sucre inverti, Lait écrémé en poudre, Gelifiant : Pectine de fruit, lecithine de soja, : Lecithine de soja, Gousses de vanille de Madagascar, Extrait naturel de vanille, Vanille naturelle, Acide citrique E330, Sel.
