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Eclair au chocolat

4,05 €

Cet éclair au chocolat noir 64 % s’adresse aux amateurs de saveurs franches et maîtrisées. La pâte à choux, souple et légère, accueille un crémeux au chocolat à la texture fondante, révélant une intensité aromatique profonde, sans excès d’amertume.

L’équilibre entre la richesse du cacao et la douceur de l’ensemble offre une dégustation nette et précise. Ce classique de la pâtisserie artisanale exprime le savoir-faire de la Maison Marc Verdant, dans une interprétation fidèle et respectueuse du chocolat.

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Retrait en boutique
Conseil de dégustation pour l’Éclair au Chocolat Noir 64%
  • Température de dégustation : Sortez l’éclair du réfrigérateur 15 minutes avant dégustation pour que le crémeux au chocolat noir exprime toute sa richesse aromatique et sa texture fondante.
  • Dégustation : Savourez chaque bouchée en ressentant la douceur de la pâte et l’intensité du crémeux au chocolat noir. Laissez les arômes se déployer en bouche pour apprécier l’équilibre subtil du chocolat.
  • Accord gourmand : Accompagnez cet éclair d’un espresso ou d’un café serré pour intensifier les nuances de chocolat. Pour un accord surprenant, un thé noir fumé peut également rehausser les saveurs.
  • Moment idéal : Parfait pour une pause gourmande dans l’après-midi ou en fin de repas pour une note finale chocolatée qui ravira les connaisseurs.
Calories KJ996,030KJ
Calories KCAL238,422KCAL
Lipides15,442g
 dont AG saturés8,670g
Glucides19,190g
 dont Sucres17,544g
 dont Polyols0,000g
Protéines4,775g
Fibres1,508g
Sel0,280g
FLLFC0,000g

– Céréales contenant du gluten
– OEufs et produits à base d’OEufs
– Soja et produits à base de soja
– Lait et produits à base de lait

Lait, Sucre, Oeuf, Eau, Pâte de cacao, Farine de blé, Jaune d’oeuf, Beurre, Beurre de cacao, Sirop de Glucose, Lait entier en poudre, Sel, Emulsifiant : Lecithine de soja, Gelifiant : Pectine de fruit E440, Extrait naturel de vanille, Acide citrique E330.